Versamelings

Ingemaakte appeltaartvulsel

Ingemaakte appeltaartvulsel

Hierdie lekker tertvulsel is handig vir vinnige nageregte in die winter - gebruik dit om appeltert of appel bros te maak, of bedien dit warm saam met roomys, pannekoeke of wafels.

Bestanddele
Geskilde, gekorrelde en gesnyde appels (enige soort) om 6 een-kwart flesse te vul
4 ½ koppies suiker
1 koppie mieliestysel
2 teelepels. kaneel
½ teelepel. neutmuskaat
10 koppies water
3 T. suurlemoensap

Voorbereiding
Pak appelskywe styf in die warm, gesteriliseerde kwartflesse. Meet suiker in 'n swaarboom Hollandse oond of aftrekselpot. Sif mieliestysel, kaneel en neutmuskaat saam; roer goed om met suiker te meng. Voeg water geleidelik by en klop kragtig om klonte te verwyder. Kook op medium-hoë hitte, roer gereeld tot dit verdik en borrelend is.

Verwyder van die hitte en roer suurlemoensap daarby.

Giet stroop met 'n gietlepel en inmaaktrechter oor die verpakte appels in die flesse en laat 'n kopruimte van leaving duim. Skuif 'n bottermes tussen die mengsel en die kante van die pot om lugborrels te verwyder; voeg nog stroop by indien nodig. Vee vate van flesse af, verseël met voorbereide deksels en ringe, en verwerk dit in 'n kookwaterbad vir 20 minute. Maak 6 liter.


Kyk die video: Appeltaart (Desember 2021).